Гусей надо пасти, детей надо припахивать иначе без гусей останешься. Пока мелкие им вороны-собаки страшны. Взрослым крадуны, да и сами ушлындать могут хер найдешь. Крыло подрезать также полезно, дабы пешком ходили.

Гуси жесткие, заразы.Мясо мне больше индюшиное нравится, у бабки были все перечисленные в списке, на Ставрополье.По нутриям скажу так, животное чистоплотное, нужен водоем в вольере.Любит убегать, надо хороший забор, мясо вкусное, шкурка опять же идет на меховые изделия.Жрали овощи и комбикорм, насколько помню.

Поручик пишет:
Тоже пробовал гуся, показался жестким. Потом от знающего человека узнал, что либо гусь был пожилой, либо не так готовили. Узнаю рецепт - доложу!

У нас утки муларды становятся всё более популярны. Сам задумался. Мясо хорошее, привес быстрый Как утверждают некоторые хозяева, дома также можно вывести этих птиц. Для этого нужно иметь несколько мускусных уток и хорошего белого пекинского селезня. Или, наоборот, мускусного селезня скрещивают с пекинскими утками. Содержать такое стадо нужно отдельно от всей другой птицы. От такого скрещивания под наседкой выводится 80-100% утят, а в инкубаторе – 57-60%. Поместные утята отмечены повышенной энергией роста, обычно через два месяца они уже превышают вес своих родителей. В 60 дней они весят (при нормальном кормления, конечно) 3-3,5, в 90 дней – 5,5-6 килограмма. Мясо очень вкусное и совсем не похоже на полученное от мускусных уток..

Уток кормить надо. Гусей только пасти. Ну лужа какая нибудь поблизости. Что для условий БП очень существенно. При чем это я не вычитал в сети, а делюсь своим опытом. Мясо у гуся не жестче чем у курицы несушки, маманя готовила чудесную тушенку в 3 л банках. Т.к. забивались гуси все единовременно примерно в начале ноября как раз. Жир на зиму уже нагуляли, пожечь в борьбе с холодом еже не успели+ пух уже зимний на перьевые подушки-одеяла самое то..

У меня сейчас гусей 30 штук, в зиму двоих оставляю, гуся и гусыню. Кур десяток с петухом, весной снова цыплят выведу. Цесарки ещё молодые, не несутся, раньше не держала, ещё не знаю будет ли польза. Свиньи вьетнамские, тоже большую свинью-мамку в зиму на потомство, остальных, как хороший минус установится, на мясо. Ну и коза на молочко, козлят тоже до осени растим и на мясо
А цыплятам и гусятам мелким чтобы не дохли надо в питьё АСД-2Ф добавлять, примерно 0,2 мл. на литр воды. У меня нынче все выжили

Урчалка пишет: Ай, молодццца!! Отдельное спасибо и успехов в труде и обороне!!!

Поручик пишет: За нутрий спасибо.
А за гусей, не обижайся, ты просто не умеешь их готовить!
Британцы, конечно, сволочи, но очень даже не дураки. А гусь с яблоками у них национальное праздничное блюдо. Жосстким, наверное, давятся. Ага...
Так им и надо сволочам.

Eustace пишет: Гусей не я готовил, я и не умею их готовить).Гуся я едал, лет так, 20- ть тому.Мне не понравились.

На ночь в печку в жаровне и не только мяско мягкое будет, но даже и косточки

В натуре зажрались. Гусь им не нравится!..
Паниковский негодует

Ну их нафиг гусей, цесарок заведу.

Эт ты зря, окромя диких криков никаких преимуществ

Вопрос к Урчалке. Из свиной головы колбасу не готовили случайно?

Фермер 76 пишет: Цельс?По моему так называется, очень вкусная штука.

Зельц

Фермер 76 пишет: О, точно, забыл.)

полведра высококалорийной вкуснятины.... ...Пока Урчалка где-то носится, поделюсь своим рецептом. Дополнит если шо.
Свиную башку помыть, выбить зубы( брезгую, можно оставить) разрубить вдоль и впоперек, шоб мозг открыть. ухи отрезать. Все очень плотно утрамбовать в эмалированое ведро ( с ушами), посолить, специи там если хошь. Все это варится часа три в самом малом количестве воды . До состояния, чтобы мясо очень легко отставало от костей. Потом вареное вынуть. Руками тщательно перебрать от мелких осколков костей. Все , что не твердое, ножом мелко порезать, подмешать молотого перца, чеснока по вкусу. Массу уложить в крепкую ткань, туго замотать в узел, придавить сверху чем-нить тяжеленным. Стоит в холоде ночь. Утром застывший кусман вкуснятины отделяется от ткани, нарезается пластинками и на стол!! Рядом с бутылкой самогонки и квашеной капустой Состав зельца произвольный. Кому-то хочется пожирнее - так сало со щёк оставить, кому-то мяса больше хочется. Соль и пряности также. Продукт можно хранить в морозилке. вкус начинает меняться через месяца два.

Ужас.
Нет, зельц у нас продают, и он действительно вкусный. Ног описание технологии...
Каннибализм какой-то.
"... если зельц готовится из человеческой головы, то необходимо не только выдернуть все зубы, но и побрить череп. Попавший в готовое блюдо волос может вы звать неприятные ощущения.. "