|
Добро пожаловать,
Гость
|
Добро пожаловать на форум!
ТЕМА: Рассказы и советы бывалых.
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1401
|
Кролики-камикадзе..
|
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1402
|
|
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1403
|
Заключение.
|
|
|
Спасибо сказали: oktogen, Михалыч, Priga, Колотушкин, Урчалка, OSpodd
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1404
|
В дополнение к роликам - хотел заметить - сейчас всё больше приобретает популярность технология приготовления пищи - "сувид".
Представляет из себя вакуматор с полиэтиленовыми пакетами, и термостатной ванны. Смысл в следующем - запечатываешь мясо в пластик, бросаешь в термостатную ванну и 1-1,5 при температуре 60 она варится в собственном соку. Храниться -2 недели легко. В интернете много сейчас инфы по этой технологии, вот думаю приобрести... Может кому пригодится... ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%...83%D1%83%D0%BC%D0%B5 |
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1405
|
the Mixalich пишет:
В дополнение к роликам - хотел заметить - сейчас всё больше приобретает популярность технология приготовления пищи - "сувид". Сувид, технология старая. Скажу, вкусно. Ну в принципе по этой технологии готовятся варёные беконы, окорока, Нагрев не выше 80гр. Ну без доступа кислорода. Я ветчины так делаю.Представляет из себя вакуматор с полиэтиленовыми пакетами, и термостатной ванны. Смысл в следующем - запечатываешь мясо в пластик, бросаешь в термостатную ванну и 1-1,5 при температуре 60 она варится в собственном соку. Храниться -2 недели легко. В интернете много сейчас инфы по этой технологии, вот думаю приобрести... Может кому пригодится... ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%...83%D1%83%D0%BC%D0%B5 Михалыч, если сувид будешь готовить впрок, то обязательно используй нитритную соль, иначе ботулизм гарантирован.Кстати, томление в русской печи, практически то же самое, разве что гораздо вкуснее и полезнее. |
|
Я Гражданин Империи
Спасибо сказали: Михалыч
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1406
|
Шива спасибо, учту. Впрок только урожай с огорода собираю. Думаю птицу завести в перспективе... И мясо свежее и яйца свои.... Написал, блин, как то даусмысленно звучит...)))
|
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1407
|
У меня кур сейчас тридцать штук. Держал до пятидесяти. Яйцом торгую, в принципе куры наверное самое выгодное, и кормят и окупают себя, в перспективе хочу завести цесарок и перепелов.
|
|
Я Гражданин Империи
Спасибо сказали: oktogen, Михалыч, Фермер 76, Урчалка, Eustace
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1408
|
И кстати, по мясу, с несушек, там не то что его мало, но это всё таки не бройлер. Я бройлеров держал, посчитал, что не выгодно, цыплят берёшь что бы подешевле суточных, дохнут много. Жрут не переставая. Я пару штук додержал до осени, по 4,5 кг, и признаюсь очень вкусные, с магазинскими ни в какое сравнение.
|
|
Я Гражданин Империи
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1409
|
Я сегодня дорубил последний десяток несушек, весной цыплят возьму и бройлеров и индоуток.
|
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1410
|
С цесарками был опыт в 95-96 очень дикие, полноценно летают, клюются жутко... Но мясо супер...
|
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1411
|
reddrick69 пишет:
Я сегодня дорубил последний десяток несушек, весной цыплят возьму и бройлеров и индоуток.[ А у меня опыт выращивания курей грустно закончился  Поллета растил, все в пере уже ... И в одну ночь всех 15 штук какая-то чупакабра передушила, падла. Не сожрала, не утащила. Все на месте. И дохлые. И подкоп под сетку вольера. Грешу на собаку соседа-алкоголика.  Кто-то из них короче...Реддрик, я смотрю, ты разбираешься. А если гусей выращивать? Моя бабушка-крестьянка всю жизнь гусей выращивала. Помню потрясение детства, когда первый раз гусиное яйцо увидел.  |
|
Делай. что должен и будь , что будет и пусть другие говорят. что хотят.
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1412
|
ШИВА пишет:
У меня кур сейчас тридцать штук. Держал до пятидесяти. Яйцом торгую, в принципе куры наверное самое выгодное, и кормят и окупают себя, в перспективе хочу завести цесарок и перепелов. ШИВА, к тебе тот же вопрос, как к заслуженному птицеводу форума. А гусей не пробовал выращивать? Твое мнение. |
|
Делай. что должен и будь , что будет и пусть другие говорят. что хотят.
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1413
|
Гуси удобны, держатся стаей, кормить особо не нужно, единственный минус - гагочут громко, им лужу поглубже организовать и вообще отлично будет, весь день вокруг неё крутиться будут - им трава нужна. Одного помню у нас увели.... После них как после газонокосилки.... Трава см примерно...
Вкусные опять же... |
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1414
|
У нас пруд через дорогу был. Они всё там.
Чую я , что здравый смысл и деревенский кондовый расчет здесь есть, а спросить не у кого. Бабушка умерла, когда я в институте учился... А ведь здоровые какие. Или индюки лучше? |
|
Делай. что должен и будь , что будет и пусть другие говорят. что хотят.
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1415
|
Индюки легко заболевают и дохнут. Гусями пока не пробовал заниматься, пока других пернатых хватает.
|
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1416
|
Eustace пишет:
У нас пруд через дорогу был. Они всё там. Индюки то же были... По мне гуси интереснее... Ли бы утки ( уток небыло, за них ничего не скажу)Чую я , что здравый смысл и деревенский кондовый расчет здесь есть, а спросить не у кого. Бабушка умерла, когда я в институте учился... А ведь здоровые какие. Или индюки лучше? Я всё это хозяйство в 300+ душ то же в подростковом возрасте наблюдал, да и припахивали нормально.... |
|
Спасибо сказали: Eustace
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1417
|
Eustace пишет:
ШИВА пишет:
Нет, сам не растил. но у меня гуси у многих соседей. птица как мясная наверное повыгоднее всех, поскольку пасётся по траве, Ходит стаей, умная. старшие защищают молодняк. Сами утром ушли, сами вечером пришли. У меня в детстве задача была пригнать своих с пруда домой. Сам держал один сезон уток, но нафиг, прожорливые и жирные У меня кур сейчас тридцать штук. Держал до пятидесяти. Яйцом торгую, в принципе куры наверное самое выгодное, и кормят и окупают себя, в перспективе хочу завести цесарок и перепелов. ШИВА, к тебе тот же вопрос, как к заслуженному птицеводу форума. А гусей не пробовал выращивать? Твое мнение.  , мяса только в грудке, остальное кости. |
|
Я Гражданин Империи
Спасибо сказали: Eustace
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1418
|
У знакомого видел гибридных - индоуток... Что то среднее между гусём и уткой - большой их + они молчуны.....
|
|
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1419
|
Народ, спасибо.
 БАБУШКА БЫЛА ПРАВА!!!  |
|
Делай. что должен и будь , что будет и пусть другие говорят. что хотят.
|
Рассказы и советы бывалых. 6 года 6 мес. назад #1420
|
the Mixalich пишет:
У знакомого видел гибридных - индоуток... Что то среднее между гусём и уткой - большой их + они молчуны..... Ну да, ну да.Реддрик вон тоже западает на индоуток. А еще у меня дядька был - "щирый вкраинец". Куркуль хозяйственный обалденно... Все нутрий разводил. И жрал. Ничего так крольчатинка, хотя и крысы водные. И кроликов. Судя по менталитету дядьки - дело это дюже выгодное. Тоже помер, не оставив ценных соображений по разведению. А я пацан еще был - не интересовался... Кто что может сказать ? |
|
Делай. что должен и будь , что будет и пусть другие говорят. что хотят.
|