Кусочек сала с чесноком на ржаном хлебе проходит через желудок и далее, опускается в двенадцатиперстную кишку (жиры перевариваются в ней).
Чтобы переварить наш кусочек сала, в двенадцатиперстную кишку из желчного пузыря поступает коктейль липаз под названием желчь. Печень производит его. И сало переваривается.
Однако после желчный пузырь пуст и печени надо сделать новую желчь! А с чего? Из желчных кислот, которые, в свою очередь, производятся печенью из холестерина.
Таким образом, кусочек сала уменьшает уровень холестерина в крови, придает чувство утоления голода и стимулирует иммунитет. Чем больше мы едим сала, тем больше мы тратим холестерина.
Кроме того, сало содержит множество арахидоновой кислоты, которая является частью клеточных мембран и основным ферментом сердечной мышцы и принимает участие в липидном (жировом) обмене.
Кислоты, содержащиеся в сале, обладают желчегонным эффектом и помогают образованию в печени "хорошего" холестерина и расщеплению "плохого" холестерина.
Также в сале содержится олеиновая монокислота, которая защищает клеточные стенки печени и почек от оксидов и предотвращает развитие атеросклероза.
К примеру, в Германии сало входит в диеты для пациентов с сердечными заболеваниями.
Но есть одна оговорка: речь идет не о копченом или вареном сале. Только о соленом сале с рынка.
Сало, кстати, не берет много соли, которая только придает вкусу. А с чесноком в нем много селена и кверцетина – дополнительная профилактика атеросклероза.
Кстати, сало содержит до 40% ненасыщенных жирных кислот, почти как красная рыба! А полиненасыщенные жирные кислоты – это ясный ум.

А ещё сало входило в рацион немецких десантников-парашютистов (читаем Богомолова "Момент истины"
Сало безусловно важно.
А сало с луком и под самогон в хорошей компании - вообще сказка!

IgorHunter пишет: интересно, где это всё берут мусульмане?

Втихаря наверно жрут сало...
Насмотрелся я в армии как эти мусульмане «сало не едят»

Plombir пишет: Да. И если самогон ещё "постольку-поскольку", то хорошая компания - это вообще термоядерная вещь.

Urban пишет:
Жирная баранина
Курдючный жир

Plombir пишет: да, тоже потом про него подумал. Наши мусульмане так и говорили-курдюк наше сало. Вот только курдюка с барашка всегда меньше, чем сала со свинки. Но, они жирного бульона с барашков потребляют больше нас на порядок. И чеснока. Да вообще, эта братва покушать много и вкусно любит) нам за ними в этом плане не угнаться.

Plombir пишет:
По учебке помню - только первые два дня не едят.
При том что сало давали в столовке не соленое и не копченое, а просто кусками в супе. Вареное.
Но бохтымой! Какое же оно было вкусное! Для голодного то душары "три дня как в армии"
Так вот, два дня они его не ели. Особенно которые ярые муслимы, все свободное время пытающиеся намаз читать и по пятницам головы белыми полотенцами обматывать. А на третий день уже друг у друга куски отбирали, через убеждение подзатыльниками (шапалахх, по нашему ), и шипением на ухо друг другу разных угроз (в основном шышенсыгым было слышно )
Еще и к орысам в тарелки заглядывали. Типа - Ээеее, ты мне свой кусок давай?
Но в основном получали - Пшелнах, тебе алахневелит

Shooric73 пишет: Шурик, а ты в советской армии служил, или позже? Просто интересно. Если в Казахстанской, то сильно ли что-то изменилось.

Шурик, а ты в советской армии служил, или позже? Просто интересно. Если в Казахстанской, то сильно ли что-то изменилось.[/quote]

Тут прикольная ситуация...
Часть сообщения скрыта для гостей. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть его.

Прошу прощения у модераторов что здесь все это понаписал. Если можно, перенесите в соответствующую тему. Я по скудоумию, не умею

Про соль. Она и правда не имеет своего срока годности, но в видео объяснено, почему на упаковке этот срок - 2 года

Не мог не поделиться этим пейзажем.

С таким приданным, и безо всяких БП невесту с руками оторвут. Сейчас вообще проблема найти бабу, которая о хавчике позаботится.

Охереть!
Первый раз вижу сало такой толщины. Это ж, сколько лет надо свиню кормить?
До сих пор считал что сало в три пальца это ооочень толстое

Shooric73 пишет: ГМО Шурик. Про кур в конце прошлого века вспомни. Дохлятина синяя. А сейчас какие жиртресы. Вкуснятина. Мне нравится. Да, я не ЗОЖник. Но людей, которые выбрали позицию ЗОЖ, уважаю. И сочувствую со своей колокольни. Возможно они проживут лет на 7-10 дольше чем я. Но не факт.

В Мувске появился вот такой тушняк (прежде не было).
Свежий.
Производители, я гляжу, стараются идти в тренде.

Ещё не пробовал
Но по цене и закладке мяса д.б. достойно

В пересчете на российские, сколько стоят?

Около 180 рублей
Довольно дорогая, есть дешевле

Plombir пишет:
Дешевле и у нас есть, но, ну её нахер, а за хорошую местную, примерно столько и платим.
Но это опять же - хорошая заводская. (Соло сейчас плеваться начнет )