Пост "Иван чай" перенесен в "Ботанический сад"

КOЗИНAКИ
⠀
Для днeвного пеpeкуса в дорогу беpем с собой козинаки.


⠀
Готовится сироп из 400 гр сахара, 100 мл воды и 50 мл лимонного сока. Размешивается и ставится на медленный огонь, варится до коричневатого цвета. Добавляем семечки, орехи, сухофрукты. Примерно 500 грамм. Вся масса варится до характерного запаха карамели. Примерно 5-10 минут. Снимаем с огня и выкладываем на пергамент, смоченный водой или маслом. Через 2 минуты нужно сделать надрезы смоченным нoжом.

"БАТОНЧИКИ"


Основа - овсяные хлопья "Геркулес".

Вкусняшки:
- семена подсолнечника
- засахаренная клюква
- чернослив
- пшеничные хлопья
- молотые орехи
клей - повидло из груши-яблока-фиников + сироп из сахарной свёклы.

Ягоды и сухофрукты мелко режутся.




Все ингридиенты (кроме молотого ореха) смешиваются и формуются с помощью нехитрого самодельного пресса.






чтобы предотвратить прилипание к обёртке, обваливается в молотом орехе. Оборачивается в бумагу для бутербродов.










Очень сытная штука! И притом сытость надолго. Неварёный геркулес "горит" в желутке дольше .

Оставляет шырокое поле для кулинарного творчества.

Поделюсь рецептом изобретенного уже давненько хлеба не хлеба , лепёшки не лепёшки... Но очень вкусно!) И сытно.
Как основа - пророщенная рожь. Сухое зерно замачивается водой на сутки, затем вода сливается и ещё сутки прорастает.
Пророщенное зерно измельчаю в блендере залив водой и смешиваю с овсяными хлопьями (придают пышность). Немного соли, сухие травы для аромата (зелёный лук, чеснок, петрушка)





На противень раскатывается бумага для выпечки (иначе прилипнет), на которую выкладывается масса и делится на равные порции - так удобнее потом.




Печём в разогретой духовке 20-30 минут



Получаются пышные, вкусные, сытные "хлебцы". Прекрасно идут на обед со сливочным маслом и Мармайтом
Делаю сразу на несколько дней и храню в холодильнике. Беру на работу.

Два проржавевших гриля, фольга и старый автономер...

изумительной вкусноты блюдо и готовка нехлопотная.

Завернём в фольгу батат, картошку, паприку, лук, помидорок мелких.
Немного соли, травок и специй, сливочного масла и
пару кружков копченого плавленого сыра.

Майнез самомсобой!

Ягд, спрошу абсолютно без подъёба. Я хоть и не разделяю твоих убеждений, но интерес чисто практический. Как ты восполняет дефецит железа, не употребляя мяса. Это всё таки важно.

ШИВА пишет:

Веганство(в том смысле, что полный отказ от животной пищи), очень опасно для здоровья.
Особенно, если мамаши начинают им травить детей...

С учетом того обстоятельства, что Ягд мальчик взрослый и своим здоровьем в праве распорядиться как ему заблагорассудиться, а какой-либо пропаганды или выявления фактов психологического давления на комрадов первого года службы с целью вовлечения последних в НВФ (небольшое веганское формирование) не зафиксировано, считаю целесообразным:
1. На веганскую сущность выкладываемого Ягдом забить.
2. Особо вкусные рецепты брать на вооружение с обязательным оспасибливанием означеного выше Ягда.

Наверное, так.

Майонез разве веганы едят? Там же яйца

Plombir пишет: Как и зафиксированные в некоторых рецептах факты применения сливочного масла. В данном случае имеет место неоконченный состав веганского преступления.

Интересно,когда люди едят шашлык-у многих выделяется слюна,а вот когда коровы едят траву,у веганов тот же процесс происходит?

Ягд, не веган, а вегетарианец. При том он говорил, что отказ от мяса у него пока он может нормально питаться, если в случае БП рацион сократится он спокойно будет принимать мясо. Фотографии Ягда я видел, имеет весьма спортивную атлетическую фигуру.

Веганы отказываются ото всей животной пищи.
Молочка + криль+ сбалансированная и разнообразная растительная пища -- протянуть реально.
По крайней мере год так прожить реально.

ШИВА пишет: А я всегда думал, что "веган" это уменьшительно-ласкательное от вегетарианец.

Фермер 76 пишет:
Ага. Я тоже как-то далёк от этих терминологических тонкостей.

Вегану едят только растительное. Вегетарианцы не едят мяса.

Тот есть масло, яйца - едят?

Plombir пишет: Я когда экспериментировал -- ел))))