#Воспоминания
Пару слов про #Энергоколлапс и приготовление пищи. Как известно, в высотках газа нет, и когда отключается свет, у вас пропадает разом все блага цивилизации - свет, вода, тепло, ну и возможность разогреть/приготовить пищу.
Однозначным хитом прошлого сезона блекаутов были туристические газовые плитки на одну конфорку с питанием от цанговых баллончиков.
Цена на плитки на пике блекаутов была космос, но до него и сейчас это более чем дешёвое решение. Газ в "диклофосниках" напротив удовольствие не дешевое, но что тогда, что сейчас они очень доступны. Удешевить процесс может самостоятельная заправка если у вас есть переходник от большого бытового баллона. Можно конечно большой баллон подключить напрямую к плитке, у нее как правило такая возможность есть, для этого понадобится газовый редуктор и шланг. Из минусов - менее компактное и мобильное решение, а еще в больших городах сложности с заправкой баллонов., на сетевых заправках это делать перестали. В общем купите такую если еще нет, у нас у каждого минимум одна такая есть, ее и на природу удобно брать и в подвал..
Ну и напомним о рисках - в Киеве было немало пожаров из-за взрыва газовых баллончиков, причем не из-за проблем с оборудованием, а по дурости. Когда отключали свет, многие ставили газовые туристические плитки на свои стационарные электрические, которые в свою очередь не всегда отключали. Свет включали, электроплиты будучи в режиме "вкл" нагревались и баллончики которые стояли на них, взрывались.
Кроме газа есть еще ряд решений - свечи, спиртовые горелки (в том числе и сухой спирт) и т.п. Мы это все ради чистоты эксперимента попробовали и вывод один - фигня. Разогреть что-то маленькое на одного-двоих можно, готовить на семью - нет.
Как самый резервный вариант у нас есть горелки на бензине. По хорошему надо бы керосиновый примус, но когда этим вопросом озаботились их уже не было, а на бензине были. По сути это просто паяльная лампа с опорой под котелок. Такой девайс для совсем уже стремных времен в стиле "Мариуполь" и готовить на нем можно в крупных котелках человек так на 5-10 сразу. Из плюсов - на топливо можно пустить тот бензин который вы все равно храните в канистрах на случай плана Б, не понадобится горелка - сожжете его катаясь по области.
Варианты с кострами не рассматриваем, как и вариант строительства печек в городских квартирах. На загородных базах конечно другой подход, там печки у всех с варочными поверхностями и грех не использовать печи как для готовки так и для нагрева воды для гигиенических нужд.
Еще один момент по самому питанию. Мы считаем, что запас продуктов который вы формируете должен учитывать и процесс приготовления пищи. То есть купить тонну сухой фасоли которую пойти еще свари это не вариант, хоть она и хорошо хранится. Вот почему часть запасов мы храним в уже готовых блюдах, хотя вроде как выгоднее запасать крупы и тушняк отдельно. А еще мы любим гречку, она наименее затратна в плане термообработки. Туда же в копилку - консервированные горох, кукуруза и фасоль в разных видах.
И еще, очень выручали термосы, они все были в ходу. Пока свет есть - кипятишь воду и заливаешь термосы. Когда света нет - пьешь чай с бубликами и вздыхаешь капельку менее горько.