Павел Дартс

авторский сайт

Вы не авторизованы.

Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
Добро пожаловать на форум!

ТЕМА: Клуб "Самый Чистый Самогон"

Клуб "Самый Чистый Самогон" 27 Июнь 2021 20:32 #861

  • Военный
  • Военный аватар
  • Не в сети
  • Новый участник
  • Сообщений: 14
  • Спасибо получено: 41
  • Репутация: 3


Трофейная чача, 50%
А жинка таранчук приготовила на ужин. :och33:
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: Plombir, Urban, Полма

Клуб "Самый Чистый Самогон" 27 Июнь 2021 23:58 #862

  • Полма
  • Полма аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 1524
  • Спасибо получено: 3425
  • Репутация: 68
Таранчук это вещь! :-o
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 28 Июнь 2021 00:51 #863

  • Prime
  • Prime аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Выживает не самый сильный и не самый умный, а тот, кто лучше всех приспосабливается к изменениям.
  • Сообщений: 9321
  • Спасибо получено: 10936
  • Репутация: 80
Я подумал, что это чья то фамилия. "Жена Таранчук приготовила." :dry: :P
Praemonitus praemunitus.
Последнее редактирование: 28 Июнь 2021 00:51 от Prime.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 30 Июнь 2021 10:51 #864

  • Plombir
  • Plombir аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 72156
  • Спасибо получено: 134287
  • Репутация: 243
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ШИВА, Суровый, Фермер 76, Urban, Dergachi

Клуб "Самый Чистый Самогон" 07 Июль 2021 08:42 #865

  • Plombir
  • Plombir аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 72156
  • Спасибо получено: 134287
  • Репутация: 243
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ШИВА

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 15:31 #866

  • Schwartzhog
  • Schwartzhog аватар
  • Не в сети
  • Модератор
  • Сообщений: 8281
  • Спасибо получено: 16302
  • Репутация: 126
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ШИВА, IgorHunter, Prime

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 15:58 #867

  • ШИВА
  • ШИВА аватар
  • Не в сети
  • Модератор
  • Сообщений: 14697
  • Спасибо получено: 36491
  • Репутация: 280
Рифма есть, но вот насчёт арманьяка заявление безосновательное
Я Гражданин Империи
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: IgorHunter

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 16:12 #868

  • Суровый
  • Суровый аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 8966
  • Спасибо получено: 17515
  • Репутация: 256
Самогон двойной дистилляции стоит выше этих грязных инсинуаций !!! :idea: qweqe
Мой стакан невелик, но я пью из своего стакана.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: Plombir, oktogen, glebdud, IgorHunter, yandex, Prime

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 18:26 #869

  • Шмель
  • Шмель аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 16279
  • Спасибо получено: 16118
  • Репутация: 17
Schwartzhog пишет: Ну как же никак?!
По́том тяжкой работы
Воняет трезвяк,
С полным мозгом заботы.

Воняет машиной
Нормальный шофёр.
Бумажной рутиной
На службе майор.

Смердят разукрашками
Трезвые дети.
Мочой и бумажкой
Кассир в туалете.

Не мытою тушкой
Воняет старушка.
Сидящий в психушке -
Слетевшей кукушкой.

Да каждый не пьющий,
Испортит вам воздух.
Равно́ как и пьющий.
Всё пахнут. :44- не розой.

Короче! И трезвость
Воняет изрядно.
На слово поверьте.
Всё пахнет. Понятно?!
Последнее редактирование: 16 Июль 2021 18:28 от Шмель.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ШИВА, Суровый, Schwartzhog, IgorHunter, yandex, Prime

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 18:31 #870

  • Prime
  • Prime аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Выживает не самый сильный и не самый умный, а тот, кто лучше всех приспосабливается к изменениям.
  • Сообщений: 9321
  • Спасибо получено: 10936
  • Репутация: 80
:blush:
Praemonitus praemunitus.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 18:37 #871

  • yandex
  • yandex аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 26510
  • Спасибо получено: 32644
  • Репутация: 16
:blush:
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 20:04 #872

  • Суровый
  • Суровый аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 8966
  • Спасибо получено: 17515
  • Репутация: 256
:blush:
Мой стакан невелик, но я пью из своего стакана.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 16 Июль 2021 21:22 #873

  • Dark
  • Dark аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 530
  • Спасибо получено: 703
  • Репутация: 21
:neutral:
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 17 Июль 2021 09:43 #874

  • Schwartzhog
  • Schwartzhog аватар
  • Не в сети
  • Модератор
  • Сообщений: 8281
  • Спасибо получено: 16302
  • Репутация: 126
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: Prime

Клуб "Самый Чистый Самогон" 17 Июль 2021 09:45 #875

  • Prime
  • Prime аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Выживает не самый сильный и не самый умный, а тот, кто лучше всех приспосабливается к изменениям.
  • Сообщений: 9321
  • Спасибо получено: 10936
  • Репутация: 80
Как бы некоторые сказали: "Это любовь!" :P
Praemonitus praemunitus.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: Schwartzhog

Клуб "Самый Чистый Самогон" 18 Июль 2021 16:07 #876

  • Plombir
  • Plombir аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 72156
  • Спасибо получено: 134287
  • Репутация: 243
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ШИВА, glebdud, Urban

Клуб "Самый Чистый Самогон" 24 Июль 2021 14:41 #877

  • Plombir
  • Plombir аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 72156
  • Спасибо получено: 134287
  • Репутация: 243
===
СВЕРХКРАТКО О САМОГОНЕ И ВОДКЕ



К хлебным винам, полугарам и прочим водкам я подхожу не как историк или переписчик Википедии, но как практикующий самогонщик. Я гоню самогон, моя тётя гонит самогон, мои деды гнали самогон, моя прабабка гнала самогон и так далее. Ответственно заявляю: лучший способ разобраться в бесконечном списке названий крепкого алкоголя — посмотреть глазами практика.

Крепкий алкоголь делится на два вида: дистиллят и ректификат. Суть дистилляции в следующем. Мы берём исходный продукт с набродившим этиловым спиртом, например, пиво, вино или брагу. Затем доводим до кипения и охлаждаем спиртовые пары, пока в струе дистиллята есть достаточный градус спирта. Этот процесс называется перегонкой. После перегонки объём уменьшается, крепость растёт, а жидкость становится прозрачной. Обычно делают две перегонки. На первой из исходного сырья получается спирт-сырец, довольно грязный, затем он разбавляется и перегоняется второй раз в готовый напиток. В некоторых случаях я провожу третью перегонку, а мои предки делали всего одну.

Дистилляция проста технически, но очень сложна химически. У веществ разные температуры кипения: вода кипит при 100 градусах, этиловый спирт — при 78 градусах и так далее. Но это не значит, что если температура браги дошла до 78 градусов, то из неё пойдут пары чистого этилового спирта, а вода останется в перегонной ёмкости. На деле из-за разной растворимости и других тонкостей многие примеси «размазываются» по дистилляту, поэтому сделать его чистым и простым по составу в принципе невозможно. В зависимости от качества сырья и аккуратности перегонки можно получить как отличный напиток, так и вонючую гадость. Важно и то, чем разбавлять. Иногда это обычная вода, иногда — так называемые душистые воды, получаемые в процессе дистилляции.

По типу сырья дистилляты делятся на фруктово-ягодные, зерновые и сахарные. Дистиллят из вина в общем случае называется бренди. Так, всем известный коньяк получается перегонкой виноградного вина, а кальвадос — яблочного вина, то есть это яблочный бренди. Виски и наше хлебное вино перегоняют из зерновых браг, а бурбон — из кукурузной. Ром делают из сахарного тростника. Наконец, многие гонят самогон из браги на обычном сахаре, она довольно чистая и не примечательная по вкусу и запаху. Хотя продукт перегонки прозрачный, многие упомянутые напитки имеют цвет. Появление цвета и обогащение вкуса происходит во время многолетней выдержки спиртов в дубовых бочках.

Теперь о ректификате. Ректификация происходит в колонне. Пар поднимается наверх и охлаждается, стекая по стенкам вниз, а затем вновь испаряется. Через какое-то время сверху скапливаются самые легкокипящие примеси, а под ними образуется область очень чистого этилового спирта. Тогда из неё начинают постепенно забирать этиловые пары, конденсируя их в холодильнике. На выходе получается очень чистый этиловый спирт. Если его разбавить водой и профильтровать, то мы сделаем водку.

Изготовленная ректификацией водка — продукт 19 века, у неё нет многовековой народной традиции производства и употребления. Раньше под водкой или хлебным вином понимались зерновые дистилляты, то есть наши родственники пили виски. От ректификата они отличаются способом изготовления, вкусом, составом и даже характером опьянения. Поэтому попытки производителей современной водки застолбить приоритет ссылаясь на старинные дистилляты — это промывание мозгов, причём явно не водой.

Ректификаты гораздо проще и чище дистиллятов, в них практически ничего не остаётся от исходного сырья. Помимо бедного вкуса многие водки довольно жёсткие и пьются откровенно плохо. Посмотрите: производители ректификата выдумывают причудливые бренды с талой водой, очисткой молоком и прочей фильтрацией в полнолуние, ведь им приходится продавать очень похожие скучные продукты по разным ценам. Конечно, водки отличаются друг от друга, но на фоне богатства дистиллятов это ничто. Чем же здесь гордиться? Если это наш русский напиток, то что же у нас со вкусом? И почему народные «традиции» снова упираются в 19 век?

Дистилляты очень разнообразны по вкусу и мягкости, их можно качественно гнать даже в квартире. Сивушные масла дают аромат и особый характер опьянения, более плавный и приятный. Словами классика: "ослабляя члены, они в высшей степени укрепляют душу". Однако полки наших магазинов давно заставлены ректификатом, а старинное хлебное вино заменено мифом о русской водке. Таково советское наследие, когда государство держало монополию и гнало ректификат, а частное самогоноварение было запрещено. В 2016 году был введён ГОСТ «Напитки русские традиционные», в котором самогон впервые описан как зерновой дистиллят. То есть мой яблочный бренди — это, выходит, и не самогон вовсе. Все остальные напитки из данного ГОСТа делаются на основе... ректификата. Так что пейте свою древнерусскую «клюковку искристую» и не обляпайтесь. К слову, ГОСТ на производство виски и других зерновых дистиллятов вступил в силу лишь в 2015 году, а ГОСТ на ром — в 2016 году. Из-за этого маразма наш дистиллят «Полугар» изготавливали за рубежом.

Напоследок выделю главное: не нужно учиться разбираться в хорошем алкоголе, хороший алкоголь нужно со вкусом пить. А ещё лучше гнать.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ШИВА, Суровый, glebdud, IgorHunter, Dark, yandex, Urban, Полма, Dergachi

Клуб "Самый Чистый Самогон" 09 Авг 2021 13:56 #878

  • Prime
  • Prime аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Выживает не самый сильный и не самый умный, а тот, кто лучше всех приспосабливается к изменениям.
  • Сообщений: 9321
  • Спасибо получено: 10936
  • Репутация: 80
Praemonitus praemunitus.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 09 Авг 2021 16:18 #879

  • Plombir
  • Plombir аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Сообщений: 72156
  • Спасибо получено: 134287
  • Репутация: 243
У.Черчилль всю жизнь бухал. По слухам, выпивал в день обязательно бутылку коньяка (уважал армянский "Двин") и бутылку виски.
Дожил до весьма преклонных лет, и не маразматиком. (30 ноября 1874 г. – 24 января 1965 г.) - 91 год
В 1951 году в возрасте 76-ти лет Уинстон Черчилль вновь стал премьер-министром Британии и следующие 4 года правил страной.
Как так?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Клуб "Самый Чистый Самогон" 09 Авг 2021 16:28 #880

  • Prime
  • Prime аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Выживает не самый сильный и не самый умный, а тот, кто лучше всех приспосабливается к изменениям.
  • Сообщений: 9321
  • Спасибо получено: 10936
  • Репутация: 80
Весьма известное исключение.

Выдержка из Росстата.

"В России в 2020 году от причин, связанных с алкоголем, умерли 50 435 человек, следует из данных Росстата. В 2019 году алкоголь был причиной смерти 47 427 человек. При этом в 2019 году было зафиксировано снижение смертности от алкоголя почти на 2% по сравнению с 2018 годом, когда по этой причине умерли 48 786 человек."

Не говоря о количестве человек, которые всё проебали в жизни из-за "зеленого змея". (даже если не из за него, но который им очень в этом помог.

P.S.: Вообще, я видео скинул "для общего развития".
Praemonitus praemunitus.
Последнее редактирование: 09 Авг 2021 16:29 от Prime.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Copyright © 2021. Все права наши.