Дедушка мой в 20-30 годы объездил почти всю Сибирь, много интересного рассказывал. Эвенки ловили рыбу и на зиму складывали в яму, потом потиху всю зиму ели. Говорил, что запах был ужасной вонью, но вкусно. Готовили или сырую ели уже не помню.

Это мероприятие называется "квасить"

Фермер 76 пишет:
Не, квасить - это не у эвенков

Solo пишет: Соло.
Это КВАШЕННАЯ рыба.
Ква-ше-ная!
Молочнокислое, уксусное и маслянокислое брожение.
Те же процессы что и в квашенной капусте.
Шведское блюдо.Ферментированная рыба.
****
Кстати, погугли про древнеримский соус "Гарун"-там еще хлеще. Там действительно тухлая рыба.
А входило в рацион солдат, знати, патрициев.
****
Я уже писал о истории этого блюда-сюрстреминга.
Повторюсь, что если сюрстремминг промытый и с хлебом-луком-брусникой и картохой с сыром---а именно так его и едят шведы и норвеги--то вкус вполне себе ничего.Но с голодухи и отсутсвие другого животного белка--и не такое сожрешь.
А жрать сюрстрем прям- из банки-- этого не делают даже шведы, и их немало забавляют такие видео.
Карла 12-го на войне надули поставщики соли, и его интендантам ничего не оставалось как просолить рыбу половинной нормой, понадеявшись на шведский аналог "авось".
Рыба забродила и скавилась--вот, блин, неожиданность-то!!-Хотели выкинуть, но голод и лишения заставил попробовать шведскую армию это блюдо...Притерпевшись--распробовали, и потом даже понравилось от безысходности.
Бедняками Швеции это новшество было воспринято на-ура, так как соль дорогая, а тут вполовину экономия... а вкус... ну, привыкнем...
Потом это распространилась по всей Скандинавии.

У нас есть аналоги--рыба "печорского посола" и знаменитый байкальский омуль "с душком".

А европейцы не принимают нашу простую сушеную рыбу--считают "что русские жрут мертвую рыбу".
Немцы даже отдают или разбивают пивные бокалы после наших туристов с рыбой, так как считается, что "русский рыбный запах" отмыть невозможно.
Все дело в восприятии.
Мы считаем, что в сушеной рыбе нет ничего зазорного, шведы считают что в сюрстемме нет ничего зазорного.

Ага, а Китайцы те вообще едят всяких гадов

Вьетнамцы делают соус из рыбы, которая тухнет несколько месяцев в чанах, после процеживают и готово, вкус и запах соответствующий.
Почему они это употребляют?
В организме азиатов не хватает какого-то белка для расщепления пищи, этой вот гадостью они себе пищеварение и поправляют.
Это как у чукчей, нет иммунитета к алкоголю,спиваются сразу.
Туристам не подают, если уж сами выпросят..
Пробовал сильно разбавленный, не понравилось..

В фикс-прайсе появился не плохой фонарик всего за 77 рублей. У него нет ударопрочного корпуса из анодированного алюминия, просветлённого ударопрочного стекла , с ним нельзя нырять на 100 метров, в нем нет встроенного радиоприёмника и кофемолки.Тупо недорогой фонарик, на 3 пальчиковых батарейках. Отработал без перерыва 10 часов на самых дешёвых батарейках и продолжает работать (напишу тут на сколько хватит одного комплекта батареек)
светит метров на 30 передним светодиодом. Что боковые 8 диодов, что один передний выдают примерно по 40 Люм.
Не плохой вариант для освещения в квартире на БП,

без кофемолки и пяткощекоталки - фуууу

Вот и я подумал - на кой он нужен то, без кофемолки? Баловство одно.. )) А вообще, Конвои китайские по цене-качеству оптимальными считаю. Феникс есть маленький, нормальная штука, но за брэнд переплата конечно.. Всё хочу что нибудь мощное фирменное, но пока жаба не даёт.

Сейчас Яркий луч делает хорошие фонарики. Я на ключи себе взял фонарик от Яркого луча. Фонарик на одной мизинчиковой батарейке, размером ненамного ее больше.

Правда на 100 рублей стоил а больше))))

Первый раз поддался на рекламу (сознательно) и купил "с горяча" первый в жизни "брендовый" фонарь Convoy T2, как раз хотел приобрести EDCишный фонарик на элементе АА и тут у Грома вышел обзор на него, заказал не раздумывая и вообщем то не пожалел. Из недостатков: на максимальном режиме голова довольно сильно греется (оно и понятно, никаких "радиаторов" на нем нет). И при длительном времени работы, после отключения, заново он не включается, только через какое то время, пока он немного не остынет как я думаю. Вообще со своими задачами он справляется и выручал уже не раз.

Диодные фонари всем хороши.

Но в лесу они бесполезны. Холодный свет от диодов не светит а засвечивает и отражается от каждой ветки. В итоге видно хуже чем без фонаря. Тут лучше фонарь на обычной лампе, или насадка которая рассеивает световой поток.

У меня в комплекте с моим Олайт М21 такая шла. Кстати - отличный фонарь)))

Понятно что теплый свет-лучше. Мне интерсно было "попробовать" своими глазами, что такое холодный свет. Начальник бывший< говорил что не принципиально сколько люмен у фонаря, т.к. мы не совы и у нас глаза по другому устроены и больше 800 люмен для большинства задач просто напрасто не нужны.

Когда люменов как у дурака фантиков то можно ближний космос подсвечивать

Хотя я понял - в поле или лесу самый лучший фонарь - это Луна.

Посылать сигналы на МКС.

Недавно китайский фонарь немного переделал, чтобы его в качестве подствольного использовать.

Слева такой же в оригинале, справа с новым диодом, медной шайбой для лучшего отвода тепла, однорежимным драйвером и другой пружиной чтобы отдачу держал.

Кстати, рекомендую! Tank 007 e09.
Лет пять уже на кармане, хороший трехрежимник на батарейке 3а.

www.yarkiyluch.ru/component/option,com_c...item,209/Itemid,134/

Вот почти идеаль для кармана или на ключи. Один режим.