|
Добро пожаловать,
Гость
|
Добро пожаловать на форум!
ТЕМА: Хомячья тема
Хомячья тема 30 Авг 2022 08:35 #12481
|
Pall1980 пишет:
Shooric73 пишет:
Pall1980 пишет:
Я когда начинал года три назад заниматься вином - кинул клич по знакомым - так эти алкоголики натаскали в миг несколько десятков бутылок в раз. Я ещё тогда нос воротил, что можно было в винном магазине нулёвые купить, понравившейся формы, цвета, размера, тогда не дорого стоили. Рублей по 20, а много ли их надо? Ну 20, 30 шт. Всё по военному люблю ОДНООБРАЗИЕ форм и размеров, прямолинейность и симметрию. Но когда сразу не сделаешь - потом не сделаешь никогда. А тут в субботу что то мы с сыном перебрали ягод. Как то так лихо взялись, что сусла вышел 50 литровый алюминиевый бидон. Я пошукал и выяснилось что за три года пораздовал львиную часть бутылок с вином (угощал всех). Так что возможно ещё будет актуально. Ходили слухи по весне, что с пробками тоже проблемы будут. Не проверял ещё. Если уж совсем край - по банкам разолью. Не хрен выпендриваться. Ты серьезно держишь сусло в алюминиевом бидоне? Вот уж чего бы не рекомендовал... Эмалированная посуда, нержавейка, стекло. Но не алюминий и не пластик. Не сильно то петрю в химии, но здесь уж точно уверен. Самогонщики сейчас запинают  мол держим брагу в люминии и ни хрена страшного. Возможно. Но! У браги и у винного сусла совсем разная кислотность.Ну я себя не считаю специалистом, да и делаю для себя. Не великий эстет в этом вопросе. Первый этап брожения у меня всегда проходил в пэт баклажке 40 литровой с широким горлом из пищевого пластика. Это 4-7 дней, обычно дней 5 держу, перемешиваю несколько раз за сутки. Второй этап брожения в 20 литровой стеклянной бутыли под гидрозатвором. В этом году в последний момент выяснилось, что моя 40 литровка, чтобы не мешалась в хозяйстве была отвезена на склад на работу, вот и взял у соседа 50 литровый бидон. Предварительно в интернете прочитал, что можно. Тут дело не в эстетстве, а скорее в опасении что в процессе сбраживания сусло окислит люминий и чего ни будь нехорошего от него нахватается. Может быть через чур параною, но повторюсь, такую посуду для сусла не рекомендовал бы. Кстати, не понял из описания, на каком этапе ты сусло отжимаешь? И вообще что используешь как материал - смородину? |
|
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 08:44 #12482
|
Семён Семёныч пишет:
Шурик, поделись рецептами) Если уж говорить про рецепты то можно почитать вот эту книгу - www.globalalco.ru/item/Beer-wine-and-cider-at-home-17147 Кевин Форбс «Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления» Причем прошу понять меня правильно, Не рекомендую использовать те рецепты которые он приводит прямо вот со 100% точностью. Он европеец и его рецепты во многом опираются на их маркетинговые прибамбасы. Они дохрена химии используют в процессах виноделия, нам такой подход чужд. Но книгу прочесть рекомендую, там много полезной теоретической информации. Здорово расширяет кругозор. |
|
Спасибо сказали: Семён Семёныч
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 08:49 #12483
|
Мы все умрём (c) Суровый
Да всё как у тебя. Только без терминологии правильной. У тебя на первом этапе 3 дня стоит и ты стусло отжимаешь, у меня 4-6 дней стоит и я отжимаю. Вторая стадия брожения в стекле. И это рАзовая, я бы даже сказал вынужденная мера - этот алюминиевый бидон. Да, красная смородина. Это походу единственное, что в Ленинградской области растёт и даёт полноценный урожай без хлопот, каждый год. Всё остальное может вырасти, поспеть, а может не вырасти, а может и вовсе сдохнуть. Климат дрянь конечно. Если бы я столько вина делал мы бы все спились давно. |
|
Мы русские. С нами Бог!
Спасибо сказали: Shooric73
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 08:51 #12484
|
Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве!
 Пломбир не даст соврать  |
|
Спасибо сказали: Plombir, IgorHunter
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 09:09 #12485
|
Рецепт вина, ранее утерянный, но найденный в гробнице ТуТа в Хамона. Берешь изюм и варишь из него компот, добавляешь в него спирт по вкусу, щеотку ванили и одну карамельку и наслаждаешься изысканным вкусом с нотками ванили и карамели.
  |
|
На небе Бог. На земле Россия.
Спасибо сказали: ШИВА, IgorHunter
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 09:13 #12486
|
Priga пишет:
Рецепт вина, ранее утерянный, но найденный в гробнице ТуТа в Хамона. Берешь изюм и варишь из него компот, добавляешь в него спирт по вкусу и наслаждаешься изысканным вкусом с нотками ванили и карамели. В том рецепте не было скольки процентный спирт надо брать? 70% или все таки 90%?  |
|
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 09:16 #12487
|
Дык это ж очевидно. Если спирт 70% то компоту меньше, а спирта больше.
 |
|
На небе Бог. На земле Россия.
Спасибо сказали: Shooric73
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 09:46 #12488
|
Угу, а основной ингридиент - щепотка ванили
И карамелька, да |
|
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 10:04 #12489
|
Алкаши, засинячили хомячью тему...
|
|
Hasta la victoria siempre
Спасибо сказали: IgorHunter, Urban, Prime, Niknikl, Slava1085
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 10:08 #12490
|
Ишь, ты.. как его проняло, то... (крестицо
 )Все, всё заканчиваем. Щас в оружейную переберемся. Все хочу секрет тактического самогона узнать ![[xoxol]](/media/kunena/emoticons/smile116.gif "[xoxol]"){kind=small} |
|
Спасибо сказали: Urban, Solo
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 11:37 #12491
|
Тактический самогон - это легенда. Спирт чистый из канистр на разлив по котелкам и крышкам от них-вот истинно тактическое пойло!
А смородиновое вино у Павла суперское, клятвенно подтверждаю  |
|
Спасибо сказали: Фермер 76, IgorHunter, Pall1980, Shooric73
|
Хомячья тема 30 Авг 2022 12:43 #12492
|
ВНИМАНИЕ: Спойлер! 
|
|
Спасибо сказали: ШИВА, IgorHunter, чили
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 11:18 #12493
|
Пришел нож с Али, тот что ранее обсуждали.
Первое впечатление- серьезный и надежный. Все ровно и качественно обработано. Заточка- можно бриться. Ну или побрить кого-нибудь... 
Вес приличный, плата за фултанг и толщину по обуху. Хоть и пытались облегчить, выбрали металл под накладками как и у оригинала. 
Ножны чуть подвели- слабая фиксация, пришлось дорабатывать. Вкрутил болтик для более надежной фиксации, теперь держит как должен. 
Ну и темляк неправильный, вечером нормальный сделаю. В отстальном- нож понравился, буду испытывать в деле.  |
|
Hasta la victoria siempre
Спасибо сказали: Plombir, glebdud, IgorHunter, Urban, Prime, Niknikl, Shooric73
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 11:27 #12494
|
Все ищу свой
Возможно это он и есть, если сталь не подведёт. Проверим... 
|
|
Hasta la victoria siempre
Спасибо сказали: Plombir, ШИВА, IgorHunter, Urban, Niknikl, Shooric73
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 11:58 #12495
|
Сталь простецкая, в лучшем случае 440, есть такой. Зато точить легко
|
|
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 12:01 #12496
|
Ножи это та еще чаша грааля
У самого два десятка, и это совсем не коллекция, просто каждый покупался, или делался как "самый-самый нужный на все случаи жизни". Ну и со временем или съезжал в запасник, или занимал свою нишу как "нож в машине", "нож в походной кухонной сумке", "к инструментам", "просто на кухню" и тд... Крайние годы договорился сам с собой - уже не покупаю а делаю сам. Хочется новинки? Рисуй, вытачивай, марокуй над ручкой и ножнами. Все справедливо. В прошлом году правда не удержался, зашел в ормаг, а там на витрине чешский VZ - 58. Да не один а дают выбирать из коробки где их десяток, разных годов и разной степени убитости. Есть и совсем нулевые. Этож, история! Ножику может больше лет чем мне, а он как новый. Да и цена смешная, короче взял 
Это не мой, с интернета, но они в целом, типовые. |
|
Спасибо сказали: Plombir, IgorHunter, Urban, Prime, Solo, чили
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 12:15 #12497
|
Niknikl пишет:
Сталь простецкая, в лучшем случае 440, есть такой. Зато точить легко Согласись, 440 не самый плохой вариант для рабочего ножа. Мне не надо какую-нибудь "супер-мега-порошковую-сталь-алмаз", срезать ветку и бутеров настрогать и такой хватит.Мои требования к походному ножу- удобный, прочный (надежный), приемлемо держал заточку, правился в походных условиях, РК не крошилась, не требовал ухода (не ржавел как Глок 78/81), был в надежных ножнах (чтоб рюкзак не попортить), ну и чтоб эстетично выглядел. Ну и размеры- средние, не мачете и не 5 сантиметров, чтоб удобно и картошку почистить и веток нарубить. |
|
Hasta la victoria siempre
Спасибо сказали: Plombir, ШИВА, IgorHunter, Urban, Niknikl
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 12:54 #12498
|
Ножи - это тема, дааа...
Но вот что б я не взял - это штыки. В любом виде |
|
Спасибо сказали: Шмель, Shooric73
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 13:03 #12499
|
Глок - 78, тоже штык. Но у многих как походный. Да и вышеупомянутый мною чех он еще меньше и (на мой взгляд) удобней глока. Короче, фломастеры они действительно на вкус разные.
|
|
Спасибо сказали: IgorHunter
|
Хомячья тема 31 Авг 2022 13:07 #12500
|
Plombir пишет:
Ножи - это тема, дааа... Зря...есть классные штыки к винтовкам, скажем к немецкой 1 мировой. Но вот что б я не взял - это штыки. В любом виде  К калашу новый тоже говорят хороший... |
|
Спасибо сказали: IgorHunter, Shooric73
|
