Все минусы понятны, но раскормленному ХОМЯКУ внутри, похер!

Хехе, а я на али экспрессе заказал детали к лицевой панельке.
Кнопки, разъёмы, вареньеры.

Позавчера супруга вскрыла консерву со шпротами и обнаружила там глиста. Этакую длинную хрень которая тянется и тянется - цепень. Вечер был испорчен.
Отношение к консервам ко всем без исключения - тоже.
Может у кого есть сылка на то как правильно запасать например свининку, так чтобы можно было законсервировать и она не пропала. Да и вообще мясо. Как его хранить?
Я помню что относительно недавно уже был такой пост, но почему то не смог найти.
Был бы признателен.

Может, солитер?

oktogen пишет: Цепень.

Voron77 пишет:
Ужас какой...
Шпрота?
Чья?

Дв обычные шпроты в масле которых полно в магазине. Я же когда покупал смотрел на цену, объём и дату. Хотя может и не я покупал, жена приобрела.
Опять же покупал в разных магазинах и опять же у нас могли завести под этой этикеткой всё что хочешь. Хоть беларусские устрицы.

Российские.

Вообщем если кто подсобит с тем как правильно заготовлять, то буду признателен

Странно, но я всегда ситал что цепни это "мясная" порода.
Слва богу мне никогда подобного не попадалось, ттт. Хотя было дело селёдку целую в магазин возвращали, потому-что она была заражена.

Voron77 пишет: В деревне жили, тех же свинов резали по морозцу уже, оставляли только свиноматок супоросных. Основную массу сдавали, себе на зиму оставляли одного, что в совокупности со сбоем с остальных свинов составляло не менее 200 кг. Часть съедалось в виде свежины под водочку тем же вечером, т.к. традиционно отец приглашал в помощь 2-3 соседей, чтобы в световой день уложиться. Затем приходила ночь и в доме закипала работа! Задние окорока и сало в рассол. Кишки промывались черева в этот же вечер использовалась в приготовлении колбас (бабуля из крымских немцев в КЗ в ВОВ в труд. армию отправили в домашней колбасе толк знала). Толстые кишки в заморозку для последующего употребления. Нутряной жир параллельно на печи тихо выталкивался на печи в 40 литровом казане. Я отвечал за мясорубку заготавливая фарш, с этого момента вечерами в течении ближайшей недели лепились и намораживались пельмени 3-4 ведра. Головы на холодец. Под хранение маманя отмела гараж кирпичный во дворе, но так как с течением времени он и так очутился посреди яблоневого сада и по назначению не использовался возражений не было. Окорока после просолки подвергались холодному копчению и висели под потолком в гараже до полного поедания. На лето марлей укутывали и пох. Примерно в тот же период геноцидили гусей. Они все как один (кроме запланированных на новогодний стол) уходили на тушняк. Тушили в 3х литровых банках. Кастрюля дюралевая ведра на четыре применялась, без всякого автоклава. Верхняя треть составлял вытопленный в процессе гусиный жир. Хранился данный продукт отлично, спустя не менее 7 лет хранения употреблялся с удовольствием хоть для готовки, хоть в качестве закуси, вилкой из банки. С салом и так всем все понятно, смалец закручивали в литровые банки, не солили, в погребе хранился сколько угодно долго. Короче мясо хранить лучше в свиньях, гусях и кроликах.

Классно описал, аж пожрать захоиелось, хоть только что пообедал...

Да уж, такие дни ассоциируются с чем то, сродни праздника, деловитая суета как в муравейнике, кроме того мясо сдали значит появляются не маленькие деньги. А значит всякие нужные покупки, что при полугодовых задержках по з\п делало их долгожданными. Детям на днях показывал как носки штопать при помощи лампочки, смеются, чего уж смешного. Сейчас то понятно дырка- в урну. А тогда нет. И так во всем. Многим бытовым предметам давали вторую жизнь при помощи солдатской смекалки.(Щас это лайфхаками сайзят пипылы)

цепень в шпротах не водится. Попасть мог исключительно специально заложеный кем-то на заводе, в виде мелкой пакости. мне попадался в столовке в пельмене вместо фарша жмот человеческих волос. Долго я пельмени не ел.....Фермер76 за свиней хорошо расжевал. Самое проще -в морозильную камеру порционные куски в пакетах заложить. через 3-4 месяца вкус уже не тот, остается сьедобным до года. если морозилка молотит без оттаивания. Свежанинка всегда лучше. тушонка без автоклава могет быть с ботулизмом.. а могет и не быть -как повезёт. банка не вздувается. анаэробный бацилл сей ботулизм. кипячение выдерживает. только выше 120 градусей дадут гарантию. такшо решать поедателю.

Суровый пишет: Ботулизм погибает, да токсин остаётся. Отец рассказывал, у них в посёлке в детстве после огурчиков весь дом, семью целиком как-то вынесли. Не спасли никого в итоге...
По поводу мяса. Замораживать надо глубоко. -25 как минимум. Лучше -40.
Вода вымерзает, поэтому перед заморозкой порции тщательно запаковать плёнкой.

Какой ботулизм в огурчиках? Всегда считал что только в мясе

Plombir пишет: Нихера, везде может быть, если не стерилизовать нормально и закатать.

ботулизм -не самое страшное..... вот идеть Пломбир по улице. Асфальт чистенький. травка на газонах, витрины сияют. автомобили ездят... в это время , в паре кварталов от его. собак бродячий нагадил на дороге. ....проехал "опель-мессершмит". собачье дерьмо прилипло к протектору. .....за пару кварталов высохло... авто проехало мимо Пломбира, оставляя невидимое в воздухе облачко пересохшего собачьего дерьма с цистами глистов... вдох...на легочной ткани микроскопические зародыши.... легкий кашель..боль... шевеление внутри.... патологоанатома стошнило в морге... крематорий.... оцепление.... карантин для всего города.... мешки с песком на перекрестках... пулеметные очереди... чорное облако от горящего человеческого мяса....