Ужас какой, ну и звери были наши предки...

Давить мозг птице...
Насчёт умерщвления пернатых - у меня воспоминания из детства: я простудился, болел; мне сказали надо пить бульон; мама пошла и в частном секторе купила петуха живого (в магазинах в благословенное совецкое время, на которые многие надрачивают, курей не было нихуа, а когда "выбрасывали", то это были эпические очереди)
Мама взяла петуха, инструмент, и пошла его умерщвлять в ванную. И, хотя она почти что деревенская была - хозяйство они держали, корову, когда она с родителями жила на Урале) но что-то сплоховала - петух у неё вырвался и стал метаться по ванной комнате. Я-то слышал только заполошные его вопли

А когда она его всё же умертвила, то вся ванная была в крови и в перьях...
А сам я курей у тестя умерщвлял посредством отрубания бестолковки без всяких комплексов, да... а в стройотряде пойманным голубям головы просто отрывали...