Блин, Хрень какая-то! Поставил брагу.На 40 литров воды 9 кило сахара, банка варения, пропавшие сухофрукты,пропущенные через мясорубку.Сухарей и гороха не много.9 дней бродило ни шатко ни валко, собрался перегонять, вдруг на 10 день попёрла бродить как положенно.Думал уже перегонять, уже и горечь есть, и градусы(но не много). Вот думаю, перегнать? или пусть ещё постоит? Хуже же не будет если постоит по дольше и добродит?

Прохладно поди было, что не бродила толком? В принципе, можешь ещё день-два подержать, не должна перебродить так быстро. Но не затягивай.

А если затянуть что будет? При условии что брага бродит и кислород не поступает?

Честно сказать, не знаю точно, Янд. У меня брага никогда больше двух недель не стояла. Либо так выпивалась, либо в производство шла. Проверь, если не жалко 9кг сахара и научный интерес имеешь..)

Хм...Ну подожду до конца 14 дней и перегоню.
В юности у нас в подвале стояла на трубах бутыль с брагой Отливали из неё, пили, потом сахару досыпали и снова потом пили.Месяца два прожила.До обхода сантехников

Учимся гнать самогон в ПРАВИЛЬНЫХ количествах ! (Видео стырено на Ганзе)

Так то для питья и с добавлением сахара. Там, наверное, больше 4 градусов и не поднималась никогда, не успевала) у тебя же для других целей поставлена, её на пике брожения надо в оборот пускать. Точнее, чуть чуть, самую малость за пиком, когда концентрация самая высокая уже..

Блин! А я гнал когда бродить перестаёт. Когда спичку горящую к браге подносишь, а спичка не тухнет. Может и самогон горчит чуть-чуть от этого?

Горчит? Тут причина либо в том, чем очищаешь, либо в составе браги, если хвосты с головой убираешь не вовремя. Время брожения вряд ли будет горечь придавать продукту... Попробуй тогда раньше перегнать, может уйдёт привкус.. Тут же как-факторов много разных, горы литературы на этот счёт написаны, вопрос то очень волнующий человечество, а все равно - сколько самогонщиков, столько и мнений с рецептами.

yandex пишет:
Если кислород не поступает - ничего не будет. 9 дней вообще мало. Выход будет конечно, но не полный. Опять же - правильно сказали - всё зависит от погоды (от тепла). В холоде она очень медленно бродит. Сейчас отопление выключили - так я 3 недели (21 день) выдерживаю, или даже больше.

yandex пишет:
Пить брагу - это гробить организм. Это выпивать всю ту гадость, которую потом отбираем хим.обработкой. А это тааакая гадость.... ты бы посмотрел - сроду бы не стал пить.

yandex пишет:
Горчит... если правильно чистишь, ничего горчить не должно.
Наоборот на вкус немного мятой отдаёт - хотя и без мяты.
Если чистая

Отбираю головы и хвосты(как гореть перестаёт, не гоню)Головы отбираю по вкусу и запаху. Примерно 30-50 грамм с кило сахара.Перегон двойной.Фильтрую через уголь после каждого перегона.После первого перегона бодяжу на пополам с водой, потом фильтрую.

Я так сложно не заморачиваюсь.

Горчить может вот с чего - с гороха.
Я как-то прочитал - добавлял... вкус на выходе был конкретно неприятный какой-то гороховый что ли. Можно сказать что и с горчинкой.

Да, и я чищу марганцовкой. Это кроме голов-хвостов и угля (до угля)

Сейчас вроде по лутьше сэм стал получаться.Может остатки предыдущих партий но 3 разу перегнать? Вместе с неудачными настойками.

Сяду на пенек,съем пирожок...

Зубы не сломай. Внутри такая, слегка изогнутая, пружинистая, стальная полосочка.

нафик в мороженое супинаторы запихивают...

)))))