Всё, что угодно. Надо только учитывать, что даже необученная собака будет стараться вцепиться сначала в ту руку, которая ей причиняет боль или угрожает. Если угрозы нет, вцепиться в то, что ближе к ней торчит. Соответственно, если стоять смирно и не шевелиться, то она может и не напасть, облает и уйдёт, если дела у неё есть важнее какого то полудурка, на дороге в ставшего. Либо будет рядом сидеть терпеливо и ждать шага, либо маха руки, если ей заняться больше нечем(редчайший случай, кстати), но если специально натравлена, то кинется. И скорее всего прыжком, стараясь сразу сбить с ног(инстинкт). Но иногда, если объект не убегает или нападает, а стоит смирно, либо лежит, даже обученные на задержание псы прекращают атаку и просто контролируют объект либо находясь рядом в готовности, либо слегка прихватывая его, но не трепя. И обученные бою с человеком собаки тоже ведут себя по разному. Одни натасканы атаковать сразу в пах(практически со стопроцентной гарантией прекращается агрессия жертвы, остаётся лишь желание сохранить сокровенное), другие работают на вооруженную руку, нейтрализуя прежде всего её, третьи в горло в цепляются (тоже древний инстинкт, практически не требующий специального обучения), четвёртые просто хватают, что ближе и либо мёртвым хватом давят, через боль давя волю к сопротивлению у жертвы(ещё один древний охотничий приём псовых, особенно волков и волкособов), либо растаскивают, мочаля рану и стараясь уронить опять же, пятые(молоссы, как правило) просто стараются рвать плоть жертвы в клочья до победы. Есть и универсальные, которые могут применять это всё в комплексе и по ситуации(те же волкособы, малинуа и восточноевропейские с немецкими овчарки). В общем, опасный это противник, не стоит недооценивать. Но и ссать излишне тоже ни к чему. Они это хорошо чувствуют, кстати)