Pavel1980 пишет:
Стирильность и чистота особо не критичны, опилки и определённая постоянная температура и влажность кретичны, а так их даже в подвале в обычном ростить можно, им и плесень пох.
Я занимался грибами, была своя фирма на эту тему. Могу долго и подробно рассказывать про вешенки.
1- Плесень их враг- там изначально соревнование кто первый разовьётся и задушит конкурента.
2- мицелий через два-три поколения вырождается, каждый последующий урожай будет всё меньше и беднее. Нужен именно посевной мицелий, из лаборатории. Где ее взять, лабораторию в БП?
3- субстрат из опилок, если местность заражена- грибы всосут в себя всю гадость из субстрата, есть у них такое свойство.
4- температурный режим очень важен- оптимально+5 +10 градусов. Чуть перегрел или заморозил- прощай урожай.
Оно вам надо? Вся эта ебля с грибами, в которых ни витаминов ни питательных веществ в нужных количествах?