Дак это НА УКРАИНЕ, где скоро и на улицах грабить начнут. А в России пока ворованную куртку кожанную или телевизор фиг продашь, то есть продать-то продаш, но за такие копейки что честно ЗАРАБОТАТЬ проще

Shurik пишет:
За ними, правда для соседки и ехали, но ввиду карантина выгребли (купили) всё и всех, к довершению ещё и коммуникации перерубили. Поскольку сижу в ДВД достоверно сказать не могу, но по крайней мере вчера писали, что глава Ленинградской области распорядился прекратить сообщение районов между собой. Сегодня пишут, что заблокировали Кронштадт.

Доказал своей Скво что при эпидемии диеты ПРОТИВОПОКАЗАНЫ, жиры там в лёгкие, витамины, амино кислоты...
Запикает ногу индейки, а я ещё и сэм выгнал сегодня...

Мы неделю уже наверное полным составом в ДВД тусим. Что не день - так кулинарные изыски. Карантин мля, коронавирус. Рыбу коптили, шашлыки жарили, солянка, борщ, ежики... всё вкусно, полезно, разнообразно. Прикупили на днях щуку около 3,5 кг. в ней не много ни мало оказалось 610 граммов икры. Думали гадали что с ней делать. Жарить или не жарить, пока не выяснилось, что 118 граммов солёной щучьей икры стоят 370 рублей в СПб.! Т.е. порядка 3300 руб/кг. Щука "отбилась". Посмотрел ролик на ЮТ и по инструкции засолил. Офигенно вышло вкусно и не обычно, раньше не пробовал никогда. Банки такие есть от икры мойвы что ли с майонезом Санта-Бремор, по 180 граммов, вот три таких вышло. Правда отложить про запас не вышло, доели последнюю сегодня.

А как ёжиков готовили?

Икру с яишенкой надо было..

Ёжики это блюдо такое - мясная котлета с рисом. У нас так называют. Мясо индейки, соус с томат. пастой. Хорошо зашли, пришлось даже второй раз сделать по заявкам трудящихся.

...Вот и я думаю,Ёжики сейчас или спят в норах, или худые и вонючие....

Бляяяя, а я этой икры выкинул у прошлом роцу прилично. с 4-х пойманных щук. Они правда в сумме на 5 килограмм тянули.

У меня друг заезжал, подтвердил, что у иностранцев в РФ (он в сфере приёма иностранцев трудился) щучья икра очень большой популярностью пользуется. От того и цена повсеместно конская. По виду - размеру икринок, консистенции как черная, только желтого цвета. В принципе действительно вкусно и полезно. И заморочек не скажу что много. Я взял большую тёрку и икру, извлечённую из рыбы. Икру в плёнках этих защитных просто перетёр на тёрке. В процессе действа, почти все плёнки остаются на тёрке и в руке. Тёр в миску, в неё же воду холодную налил. Икра тяжёлая - тонет, остатки пленок всплывают. Раз с десяток воду наливал, "баломутил" содержимое и сливал. Потом ковш воды нагрел из расчёта на мои 600 граммов икры 1 литр. В ролике икры было 1,1 кг и они рекомендовали 2 литра воды. В воду положил 2 столовые ложки с горкой соли, перемешал. Дождался когда вода поостынет, градусов до 50 примерно, чтобы с дуру икринки не сварились. В солёную теплую воду высыпал икру и какое то время подержал, несколько минут достаточно, потом через мелкое сито слил. Всё готово. Я по соли не угадал, надо было больше сыпать, пересолить боялся. Но не страшно после раскладки по банкам досолили по вкусу и перемешали, вышло выше всяких похвал, особенно если банка в холодильнике пол дня, день постоит, дойдет. Да ещё масла подсолнечного чутка добавил. На весь объем может 1,5 столовых ложки. Хранить в холодильнике. После первых 6 часов в холодильнике, когда "настоится", "просолится" лишнее можно заморозить, поставив банку в морозилку. Правда, если спустя какой то срок захочется съесть, нужно из морозилки поставить оттаивать не на стол в кухне или полку, а в холодильное отделение.

Пошёл процесс

Поздравляю с почином !

Да ты теперь мегамногодетный папашка)))))

Правильную тему, дядя Женя поднял.

P.S.: Сам на той неделе задумался. В школе учился так себе. Решил, почему бы сейчас не наверстать и не освоить базовый курс химии. В школе её толком не понимал, да и неинтересно было. Ох, если бы я знал и понимал в то время, как себе можно будет облегчить жизнь и во скольком интересном, оно всё мне может пригодиться. К примеру, попробовать себя в ковке и ещё много чего интересного, что писать не стоит.
Кто, что посоветует для начала? (старый, советский учебник по химии?)

Pall1980 пишет: ТОже недавно солил, но я горячее воду делаю, и очищаю тупым концом ножа выдавливаю малыми порциями. Это старые фотки. По рыбалке, я спинингист.

Это рука жены, для сравнения

Старый добрый "Всадник апокалипсиса из 2008 года, пожиратель шляп, угадавший кризис 2008 года из 8 им предсказанных"

...А на Ганзе народ уже по джокервилям рассасывается...

"Камерады!
Могу принять 6 человек (1 или 2 семьи с детьми) в Джокервиле по северо-восточному направлению.
Спальные места, тепло, горвода, гордуш, рег.питание предусматриваются (пока есть эл/энергия). Защита обеспечена, но дополнительные стволы сугубо приветствуются.
Обращаться в Р.М. или почту по нейму."

yandex пишет: Ага, это типа- молодцы что приехали, распологайтесь. Все вещи и оружие вот сюда складывайте, в чулан- я присмотрю за ними. А сами пока пройдите воон в тот сарайчик, там сейчас вам полную дезинфекцию проведём от коронавируса и прочих заболеваний ...

...И корову привозите..

drozzi пишет: