Урчалка пишет:
У меня отец тоже рыбу солит специально, не знаю как, но выглядит ужасно, воняет так что с непривычки нюхать невозможно, а вот на вкус очень вкусно и косточки перепревают, легко отделяются... Так что все на любителя! И чего это они все изрыгались? Ну не нравится не ешь!!!
Урчалка,Дикари-с...Да и работа на камеру.
Сюрстремминг едят прямо из банки только дураки-вы квашенную капусту прям из бочки едите,к примеру?Вскрывать ее надо по инструкции под водой или под струей воды.Это квашенная рыба. И ее от рассола нужно промыть.И тогда с хлебом и луком делается бутер из этой заквашенной рыбы.И вполне себе вкусно,хотя даже,скорее необычно.Запашок,да,есть но вполне терпим.
У нас есть аналог:рыба так называемого "печерского посола". А кто не слышал про "омуля с душком"?
То-то же.